有機主食 ― 健康の土台は「食」にあり ―（修正版）

健康の第一要素は「食事」です。「食」という字は「人」と「良」から成り、良い人は良い食から生まれることを教えてくれています。

食を語るなら、まず主食です。陶氏診療院では、無農薬・発芽・発酵玄米ご飯を健康づくりの基本としてお勧めしてきました。

これまで奈井江町の農家さんより提供したけど、米騒動により、綾姫玄米は提供できなくなり、これから帯広のアグリシステム株式会社様より、無農薬有機栽培の「綾姫玄米」を提供していただいてきました。

アグリシステム株式会社様は、次世代により良い地球環境を紡ぐため、生産者の土づくりのパートナーとして、環境と人にやさしい農産物を流通させることを使命とし、持続可能な環境再生型農業・地域循環型農業の普及、安全で高品質な農産物の生産・流通・情報提供、さらに子どもたちの心・体・精神の健康を守ることに取り組んでいます。

その理念そのものが「治未病（病になる前に治す）」の精神であり、私たち中国医学の思想と深く共鳴しています。

現在も、安心・安全な綾姫玄米と有機五色豆を提供していただき、患者さんに自信をもって「安心できる主食」としてお勧めできることに、心から感謝しています。

新米に有機五色豆を入れて炊いてみると、香り・甘み・粘りが素晴らしく、最後の一口まで美味しさが続きます。他の玄米とも食べ比べましたが、綾姫玄米の滋味と安定感は群を抜いていました。

健康づくりの土台である「食」が守られたことに、私は大きな安堵を覚えました。

アグリシステム株式会社様は、日本最大級の有機農産物流通企業として、食料危機を見据えた先見性をもって、二代目社長のもと着実に成長を続けています。

毎年開催される経営指針発表会では、私も健康講演で応援させていただいています。

このような会社が日本にもっと増えれば、私たちは安心して食事をし、未来の子どもたちも健やかに育つことができます。

「食は命の根」です。これからも、安心できる主食を通して、皆さんの健康を支え続けてまいります。