8月22日陶氏診療院予防医学勉強会に、玄米酵素の岡本教師から、食事中心する話がありました。

日本は長寿国ですけど、健康寿命から見ると、世界一にならないです。都道府県から見ると長野は一番健康の県で、食の欧米化により、青森はがん発生率は日本一、沖縄でもソーセージなど肉食は日本一消費になりました。欧米化食により、日本人の健康もむしばまれました。

食生活は腸内環境と一致し、腸内環境の悪化により、悪玉菌が増殖し、血液のドロドロ、細胞の活性酸素が増えました。食の乱れは消化・吸収・排泄に悪影響；腸管免疫の低下；アレルギー発生；ホルモンの形成に阻害など故障が出ます。

消化酵素と代謝酵素は生命の維持に欠かせないです。正しい食事をすると、結果などの炎症を少ないことで、健康長寿につながります。

食べ物の性質、特に陰陽の性質を理解して、自分の身体に合う食材を選ぶのは大事です。身土不二の意味は、自分の住む土地で採れる旬のものを食べましょう。

輸入品の穀物・肉・乳製品・果物などを控えて、健康のために地元の食材を食べましょう。