安心安全の食品はどうすれば確保できるのか、中国の健康食品投資家が札幌に入り、2月3日一緒に北海道の健康食品ブランド、玄米酵素の工場を見学しました。

吹雪の天気の中、ようやく当別の工場にたどり着きました。投資家は興奮して、全く見えない道路を走る感覚を喜んでいました。私は道路の上を見て、路肩表示する矢印を見て、時々路肩にぶつかると、ドキッとしました。恐ろしいながら無事工場に着きました。

健康チェック後、見学しました。今日はちょうどビフィズスタイプ出荷の日です。できたての暖かい製品を食べて、美味しかったです。

工場に、安心安全の表示や記録版を見て、普段日本の「おもてなし」は理解できるようになりました。879日無事故の黒板を写真に撮りました。

見学後、株式会社コーケンの道見社長と交流しました。中国の投資家は別の酵素商品を出して、玄米酵素と比べました。結果は驚きました。その後別の会社の商品を検査に回り、消化酵素がないことが分かりました。

今は日本に有名酵素商品は２３種類あります。酵素があるのは２社のみです。

百聞は一見にしかず、とてもいい勉強になりました。

玄米酵素の新商品も味見しました。美味しかったです。今後の販売に期待します。