在日本，将世界各地传授来的文化，艺术，技巧等，按自己的理解，发展到精致之极，并冠以「道」，变成日本式的文化。中国的饮茶由来的「茶道」，插花成了「华道」，武术演化成了「武士道」，还有剑道、柔道、弓道、空手道、书道、医道、地狱道、饿鬼道、畜生道、修罗道、人间道、天道等。

今年7月，被邀请去演讲的团体「感动创研」的月例会，北海道札幌市的株式会社玄米酵素社长岩崎辉明，作了「饮食之道」的演讲。岩崎社长的饮食三原则是：一物全体；身土不二；适应饮食。

日本人的适应饮食是米饭。白米写成一个汉字是「粕」。黑米日本称「玄米」，中文叫糙米。糙米有胚芽，具有生命力，有能量。胚乳含淀粉，有营养。胚芽属阳，胚乳属阴。阴阳双取，谓之一物全体。

今年的日本全国的医疗费，将超过今年日本的全国税收。日本的医院，只能进行疾病的治疗。不是治愈，而仅仅是治疗。想要健康，只有靠自身努力。

摄取有生命力的糙米，管理好自己的健康，日本的医疗费才能下降。岩崎社长，26岁成立玄米酵素公司，推广饮食之道，日食糙米二餐，到今年10月正好40周年。近处观察，脸部几乎没有色斑。脸部的色斑，大多来自于内脏，特别是肠道的宿便。脸部没有色斑，表示肠道干净，健康。肠健康才能常健康。日本人如果摄取日本的饮食，日本本来的健康才能恢复。