石塚左玄的食养学2-2

另外，左玄强调【必须实行入乡随俗食养法】。左玄过世后，食养会会长西端学认为这样的说法和佛教讲的【身土不二】一致，就改称【身土不二的原理】。还有【春天食苦味、夏天食醋味、秋天食味辣、冬天加油食用】等注重时令饮食的指导。左玄的书中有很多这样的短句，易懂易记。自己成长的土地生产的时令食品的摄取是营养最丰富最健康饮食。这也是自然，对当地人来说又是很方便的饮食。现在称之为【地产地消】的慢节奏生活。

石塚过世后，食养会一时衰退，自己的结核用食养治愈的樱泽如一将食养的内容称为【正食】，为了向世界普及，他搬到了巴黎居住活动很活耀。在巴黎，用希腊时代传说的【长寿法】（Macrobiotic）称呼，自己的名字改用乔治・大泽。在樱泽的活耀下，犹如茶道和禅等一样，日本文化传到了法国。樱泽把弟子送往世界各地，在美国的久司道夫重视自然食物而获得成功。

另一方面，营养学提倡者佐伯矩以科学为基础组合的营养学，与石塚左玄的饮食疗法为中心相对比，能感受到西医和东洋医学的不同。支持石塚左玄的政界、财界人士居多，从驹込医院院长到东大教授的二木谦三等医学专家。特别是西医治不了的难病被左玄的饮食养生治愈者，那时都成为信仰者。二木是日本综合医学会的首任会长，推荐玄米饮食，被称为玄米的二木。