９月１日在玄米酵素的推广小组会议上，进行了饮食指导师初级考试。大学院毕业后，已经没有什么机会参加考试，虽然也有准备，但是还是感到紧张。

自以为能轻松得满分，实际考试时还是有忧郁不决的问题。想当然的轻率心态漏了马脚。８０分及格没有问题，但是有完美倾向的自己还是有的失落感。

１１月是饮食指导师上级考试，但愿能充分准备，轻松通过。

你也来挑战一下？关于各营养素的作用问题

•维生素 B1 ，辅助糖的分解和吸收，对不能以糖以外的东西为能源的 (　　 )来说是重要的维生素。
•维生素 B6 ，有胰岛素的合成等作用，缺乏维生素 B6的症状有(　　 )。
• (　　 )食品几乎没有维生素 B12，素食者要注意的维生素B12的摄取。其主要的生理作用有生成(血液) 中的(　　 )。
•烟酸，是维生素 B 复合体之一，缺乏烟酸的症状是( 　　)。
•泛酸一般认为提高是神经传达物质(　　 )的分泌。
•在有关各种酵素的活性化的锰、(　　) 和大豆里大量存在。
••镁，通过食品加工成为现代人的摄取不足，加上(　　 )也促进其缺乏，缺乏镁的症状有(　　 )，心律不齐等。

如果以上能轻松回答，挑战食顾问初级的试验一定没问题。

回答∶脑•皮肤炎•植物性•血红蛋白•血液•肠胃症状•乙酰胆碱•糙米•紧张状态•手脚发冷

日语博客：2014.9.2.　 大人のテスト（食アドバイザー初級）