陶氏診療院

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2024-05-07
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2014年03月06日的日志(共1篇) 日本人的大米消费和健康现状
日本是消费大米大国。江户时代日本人每人每年消费大米150kg。到40年前,日本人的大米年消费量下降至每人每年120kg。现在低至每人每年57kg。为此,日本政府每年要求农家减少大米种植(减反政策),农家的减收损失由政府买单,为此政府投入大量补助金达数千亿日元。

日本的大米消费减少是政府提倡饮食欧美化的结果。但是解决问题却不从解除原因开始。

40年前,日本全国的糖尿病患者才3万人。如今糖尿病患者爆增400倍,达1200万人。恶性肿瘤病人增加更是不堪入目。女性3人中1人,男性2人中1人。有向人人得癌的目标冲锋之意。

从前日本的大米等同财富和财产。社会地位的高低,贡献的大小,占地面积的多少都用大米的数量来衡量。为了增产大米,壮大自己的力量,日本几十代人用智慧和努力,平地,取水,种树,垒梯田,修水路,用大量的人力、物力、财和生命,换来了现在的日本农业基础。仅仅战后60年,特别是近代40年,日本的农业遭到了根本性的破坏。从主要粮食的种植政策到农药和化肥的过度使用,日本土壤的污染程度非常严重。土壤的污染,自然导致人类健康的破坏。

如今,农家不吃非自留地种的蔬菜,盒饭工厂员工不吃自己生产的盒饭,医生不吃给患者的抗癌药。这个世界人人学美国,为了钱,社会道德基本都可以放弃。这样的农业政策不变,日本不需要别人攻击,自己会栽在战后种下的苦果里。

30年前日本的工业和汽车污染,日本政府付了沉重的代价,制定了新标准,把污染严重的工业搬到了中国和第三世界。今天中国的PM2.5,再现了日本30年前的噩梦。

在粮食政策和健康管理方面,愿国人明鉴,不要再犯PM2.5的错误了。

No:1976 「食事道と日本の米文化」