日本把烧烤羊肉称【成吉思汗】。烧烤羊肉与成吉思汗的关系，在来日本以前并不知道。

网络检索后才知道，不仅日本把烧烤羊肉称成吉思汗，连韩国烧烤也来自蒙古族有一道名菜叫“成吉思汗铁板烧”。

北海道的成吉思汗用的铁板是一个北海道地图，很有特色。铁板（锅）涂好油后，放上北海道的蔬菜，盖上新鲜羊肉，蔬菜中的水分加热成蒸气，烤熟的羊肉香嫩可口，蘸上成吉思汗用调料，美味无比。

本人不喝酒。但是听说日本所有啤酒中，只有札幌啤酒是不用转基因原料发酵生产的。对健康在意的朋友们，来日本时请选用札幌啤酒。

“成吉思汗铁板烧”由来：相传，成吉思汗在一次围猎宿营时，看见士兵们架在篝火上的肉被熏得焦黑。他忽然灵机一动，取一个士兵的铁盔放到篝火上，拔出腰刀，把猎来的黄羊肉片切成薄片，贴在“锅上”烤成外焦内嫩的炙肉片，然后食用。 士兵们如法炮制，果然醇香味美。这就是“成吉思汗铁板烧”的雏形。

No：1760夏の風物詩