欧美的肿瘤民间疗法，有一种蔬菜汁疗法（又称布鲁士蔬菜汁：癌症断食疗法）。

其理论是1.将癌细胞饿死而不伤害好细胞（没有蔬菜汁，辟谷也能得到同样效果）；2. 彻底的体内清洁（五谷杂粮也能清洁肠道）；3. 让细胞不窒息（避免过食的细胞损伤，也不是蔬菜汁的特殊性所在）；4. 下列现代癌症疗法（采用助长细胞的氧合作用来防癌抗癌），也均发现於布鲁士之后。匈牙利Dr. Ferenycy 采用甜菜汁之疗法。诺贝尔奖得主Laureate Linus Pauling采用大量维生素C之疗法。Dr. Ann Wigmore采用燕麦及小麦草之疗法。闻名的Gerson Diet采用大量β胡萝卜素之疗法。5. 不让细胞在未成熟前分裂（这可能是蔬菜汁抗氧化的最大作用所在）。

但是，在肿瘤高发的日本，最近应用蔬菜汁疗法出现的阴阳失衡的受害者，到医院用中医也无法调整恢复体质，已经成为不能轻视的医疗问题。

提出以上警告的是癌研有明病院汉方支援部部长星野惠津夫医生。文章刊登在日本统合医疗学会的会报上。

蔬菜汁疗法最大的盲点是忽视了患者个体的阴阳体质。蔬菜汁疗法选用的材料多半是阴性（冷、寒），缺少阳性（热、温）食材。癌症患者体质属阴性者居多，所以不符合自己体质的患者，误用导致有害无益，出现阴阳失衡的受害者。在欧美，食用动物性食品的癌症患者可能有效性要高于亚洲人群。病急乱投医不利于恢复健康。治病治本，分析好自己的体质，找到病因是治疗肿瘤，恢复健康的第一步。

No：1756　ゲルソン療法の賛否両論