日本的食品自给比率（自给率）低于４０％。国家的饮食生命线掌握在外国的手里。

日本大米的自给率是９４％（北海道是１１０％），但是年轻人开始远离大米，粮食问题一直是日本的发展大问题。

现在年轻人喜欢面包。生产面包的小麦，日本的自给率只有１４％。６４％来自北海道。北海道虽然年产小麦５８万吨，完全能够满足道内２２万吨的需要。但是北海道的小麦９０％流通到北海道之外，只有１０％（７万吨）在道内销售。不够的１５万吨小麦从美国，澳大利亚进口。

不管是从自给率角度分析，还是自产自销，身土不二的健康理念考虑，这个现象非常不自然。

为此，北海道政府有一个使用道产小麦转换推动事业。小麦农户也选择道内需要的小麦品种播种。

经济优先的国家战略，不仅在小麦的问题上，在其他的领域也会导致同样的扭曲问题。

从地球范围看，钱财是循环了，资源也浪费了。资本主义的以资本为中心的思想，会给人类带来什么样的世界？是不是人类真正想要的世界。又在杞人忧天了。

No:1692　「創業66年の老舗パン屋が語る。「麦チェン」って知っていますか。」