日期: 18年07月1期 阅读: 124

北海道中国会举办第五届支援留学生海边烧烤交流会
中文导报讯（北海道特约报道 陶惠荣）6月24日，第五届北海道中国会支援留学生活動在海边的北国避暑山庄小樽迎浜馆举行。这次活动是有小樽市日中友好协会，日本中国友好协会北海道联合支部共同参加的日中友好烧烤美食交流会。

在北海道大学留学，来自中国云南、青海、长春、沈阳、天津、山东、湖南、江西、南京、广西的10名留学生，39余名会员和嘉宾参加了交流会。札幌6月初连日高温记录超过本州地区，烧烤会当天的气温恢复到平均12-20度的常温，稍有寒意的海风没有影响留学生的海边烧烤热情。充满活力的留学生的欢声笑语穿插在阵阵海浪声中，给小樽市盐谷海水浴场的海滩带来了不少人气。

北海道中国会运营委员长陶惠荣主持了交流会，活动委员长申恩哲致辞，介绍了主办留学生支援交流会的目的和意义，感谢参会者的理解和支持。陶惠荣介绍了参加活动的留学生和来宾。为大家提供美食和烧烤的中日友人纷纷自我介绍，刚参加完第53届中国劳工殉难者全北海道追悼大会的北海道大学教授吉田邦彦和四名大学院生也一起赶来参加烧烤大会。北海道中国会的留学生支援活动，热闹而有意义，大家都说能参加真是太好了。

交流会美食中，烧烤是北海道的特色之一。从小樽市隔壁的鱼市海鲜市场买来的大扇贝最受欢迎，一人一个可以生吃的现烤大扇贝，过瘾。交流会主食是中国南北地方的面食对垒。南方的虾仁馄饨和北方的韭菜饺子，在留学生和会员们的手里，从擀皮开始，不一回就成了整盘整盘的馄饨和饺子。留学生中，会包饺子者多，没包过馄饨的不少。交流会中，上海出身的运营委员长陶惠荣，道中企划社长严骏的夫人岑怡是西点厨师，加上小樽迎浜馆的馆长翁琪忠都是包馄饨的高手，手把手教大家上海大馄饨的正宗包法。留学生们和来客也有自家的包法，上海大馄饨、小馄饨、广东云吞，东北饺子、陕西饺子、南方饺子，日本友人和孩子们也参加了包馄饨和包饺子，百家手艺，各显神通。看到中国朋友们包馄饨和擀饺子的技术和速度，日本友人赞不绝口。

下馄饨和煮饺子是最后决定主食口味的关键。经营过５年上海食苑的翁琪忠一展身手，馄饨３分钟，饺子５分钟，热气腾腾的馄饨和水饺送到了桌前。北海道中国会副代表，中华料理名人李京修亲手调制的馄饨馅和饺子馅，手工的馄饨皮和饺子皮，让参会者重新认识了中国美食的魅力。每次热气腾腾的馄饨和饺子上桌，一转眼大盘子空空如也。大家用无声的行动，赞美着馄饨和饺子的美味。一盆盆烧烤好的北海道的夏天特产蔬菜、南瓜、有机青椒、札幌黄洋葱、香菇、北海道海贝、猪肉串、香肠等也没有被忽视，随烤随吃，瞬间光盘。

户外有风有小雨，没有影响留学生们在室外摄影游玩的热情。北国避暑山庄小樽迎浜馆内的建筑样式和氛围，热情友好的日本朋友和前辈们，让留学生感受了留学期间的快乐社会活动，南北美食给刚来北海道的留学生们送来了美味的惊喜。

最后上桌的是北海道大西瓜。都说日本西瓜太贵，留学生们吃上了又嫩又甜的西瓜，甜在嘴里，乐在心里，集体合影的笑容记录下来同学们的快乐心情。日本中国友好协会北海道联合支部会长鴫谷节夫在结束致辞时讲，民间交流是日中友好的基础。他出生和生活在迎浜馆旁边，看到日益增加的中国来客，感到由衷的高兴。

最后，同学们纷纷填写北海道中国会人会申请书，加入北海道中国会的温暖大家庭，并和参会者一起站在迎浜馆大厅斜梯上，合影留念。大家相约明年再相会。

资料：北国避暑山庄小樽迎浜馆，座落在北海道小樽市盐谷海水浴场，依山傍水，海景绝佳。现在的盐谷海滩，没有了当年晒盐交易的热闹场景，换来了宁静遐意的海滩休闲风景。小樽迎浜馆因1981-2005年日本电视台每周二２小时的“悬念剧场”之“北酒店”系列拍摄而著名。现在迎浜馆内仍能看到当时摄制组明星的照片和签名留念。

http://www.chubun.com/modules/article/view.article.php/177267/c129