北海道的虾夷鹿，没有了天敌狼，泛滥成灾。中华鹿宴，开发了虾夷鹿的食用前景，国家制革技术研究推广中心主任，十届全国人大代表，烟台大学教授，王全杰博导来北海道大学演讲，会后交流时，介绍了鹿皮的技术特点。

虾夷鹿，皮毛不如梅花鹿好看，鹿皮制成皮革，因纤维疏松（寒冷地区的动物，皮肤疏松增厚，富含脂肪和空气，以抗寒），强度不够，无法用于制成衣，皮鞋，皮包。最多用于光学镜头擦拭用品。

王全杰开发的新技术，不仅能增强鹿皮的强度，而且加工的鹿皮，纵向不收缩，横向有弹性。制衣能最好的表现女性的线条美。将来的北海道名特产，有望在虾夷鹿管理开发中产生。