什么是植物亲营养素

亲营养素（Pronutrient），又翻译为前营养素，亲营养素的概念最早于上世纪50年代由英国科学家Dr.Gordon Rosen 提出。亲营养素可由植物和微生物产生，动物机体不能自身合成。

植物亲营养素是植物通过莽草酸途径生成的一类有机分子单体，能够调节动物特定的基因表达，以相对较少的添加量，达到提高动物生理状态和内在营养价值，避免疾病发生的作用。

植物亲营养素对动物的作用

植物与动物在代谢上具有重要的差异——植物代谢存在莽草酸途径而动物不存在该代谢途径，莽草酸途径能产生一些对动物有调节作用的亲营养素物质，而动物体内不能合成这些亲营养素，现代养殖的动物不能采食充分的植物以保证亲营养素供应，因此必须通过外源添加来保持健康状态。

就像阳光作为一种外源物质照射人体可以调节人体相关基因表达，分泌黑色素来改变皮肤颜色一样，植物来源的亲营养素通过直接调控动物细胞基因表达或提供必需的生物活性分子来“唤醒”不表达的基因，产生特定的蛋白质来调节动物的组织再生、代谢功能、免疫功能等生理状态，从而提高动物的健康水平，提高生长速度，改善饲料转化，增强免疫力，达到较好的生产性能。

植物亲营养素的分类

不同的植物亲营养素具有不同的功能，海梅·伯雷尔博士根据植物亲营养素在畜牧业中的应用，将其分为十大类：

肠道粘膜调节剂
肠道粘膜优化剂
肝脏保护剂
免疫增强剂
矿物质代谢调节剂
饲料优化类亲营养素
抗自由基类亲营养素
上皮细胞调节剂
垂体调节剂
益生元

植物亲营养素相关研究

下面是发表于2007年第六期《饲料广角》上的该中文文章：

亲营养素可替代抗生素饲料添加剂
原作者：Jaime Borrell
李凯年 逯德山 编译
（吉林省出入境检验检验局）

目前，由于抗生素饲料添加剂的副作用日益凸显，减少和限制使用抗生素饲料添加剂已经成为全世界的发展趋势。因此，研究有效的抗生素替代物势在必行，受到世界各国科学界和饲养业高度重视。目前，研制抗生素饲料添加剂替代物已经取得了明显进展，近几年来，关于亲营养素(pronutrient)的作用研究引起了人们的关注。

1、亲营养素的定义来源

20世纪50年代中期，Gordon Rosen博士首次将亲营养素定义为：动物饲料中的一种微量成分，具有与其他营养物质不同的生理学和微生物学功能。这一定义符合欧盟关于“动物饲料成分”的描述。

根据亲营养素的来源与功能，Gordon Rosen博士将亲营养素分成为4类:微生物亲营养素(Microbial pronutrients)；抗微生物亲营养素(Antimicrobial pronutrients)；饲料调理剂(Feedconditioners)；预防性亲营养素(Prophylactics)。这种分类首次将亲营养素的来源分成细菌、植物和矿物质。但这种分类会使饲料工业和立法发生很大的变化，所以有必要对亲营养素的定义、分类和来源作出修改。

海梅·伯雷尔博士认为，Gordon Rosen博士的定义应予维持，只是在分类与来源上应加以修改。按照其功能进行如下分类可能更恰当:肠道调理剂(Intestinalconditioners)；肠道优化剂(Intestinaloptimizers)；肝保护剂(Hepaticprotectors)；免疫调节剂(Immunemodulator)；矿物质吸收促进剂(Mineralabsorption promoters)；饲料调节剂(Feed conditioners)；抗自由基亲营养素(Antifreeradicals)；上皮优化剂(Epitheliumoptimizers)；垂体调理剂(Hypophyseal conditioners)；瘤胃及肠道益生剂(Ruminal and intestinal prebiotics)。

我们认为，亲营养素应限于植物和微生物，而排除动物或矿物质。这可以使我们认为亲营养素是一种复杂的有机分子，能够调理或刺激生理学反应而无任何药理作用或毒性作用。

2、主要的亲营养素作用

2.1 肠道调理剂（注：相应的西班牙百卫公司产品为艾可特肠佳）
肠道调理剂可以保持肠道的生理状态，保护其消化功能，促进肠道内容物中营养物质的吸收，防止肠道致病菌定植于肠细胞。由于亲营养素既不改变肠道菌群，并不需要停药期，因此，可以有效地替代抗生素饲料添加剂。

2.2 肠道优化剂（注：相应的西班牙百卫公司产品为艾可特肠康）
肠道优化剂可以增强肠黏膜及其局部的免疫力。由于其既没有耐药性也没有毒性作用，因此，可以有效替代化学抗球虫剂。

2.3 肝保护剂
肝保护剂可以促进肝脏解毒及氧化抑制作用，使肝细胞保持最佳的功能，保证其有效的肝解毒作用，防止真菌毒素及其他污染物如抗生素、驱虫剂及有害化学物质产生的损害。因此，可以有效替代辅助性肝保护剂。

2.4 免疫调节剂（注：相应的西班牙百卫公司产品为艾可特康预）

如果免疫调节剂与疫苗合用可以有效提高免疫作用。
2.5 矿物质吸收促进剂（注：相应的西班牙百卫公司产品为艾可肥蛋佳）
矿物质吸收促进剂可以促进矿物质吸收，提高矿物质生物利用率和饲料中钙、磷、锰的利用。从而提高产蛋量，改善蛋壳的质量。矿物质吸收促进剂可补充由某些情况如热应激、中毒、继发性感染及其他原因引起的矿物质缺乏。

2.6 饲料调节剂
饲料调节剂可以通过产生香味、酶或酚类防腐剂等保持或改善饲料的味道及性状。

2.7 抗自由基亲营养素
抗自由基亲营养素可以结合自由基，因此，是一个可以替代合成抗炎剂的天然物质。

2.8 上皮优化剂
上皮优化剂可以促进皮肤、呼吸道、肾小管、肾盂等主要上皮的生理学功能。

2.9 垂体调理剂
垂体调理剂可以促进前列腺素前体三烯脂肪酸的生物合成。是一种天然的激素替代物质。

2.10 瘤胃及肠道益生剂
瘤胃及肠道益生剂可以刺激肠道和瘤胃中的细菌生长。肠道细菌的作用主要是嗜酸菌可以使细菌素和乳酸增加。瘤胃细菌的作用主要是可以分解纤维素，使TVFA和proponic酸(糖元)增加。

3、肠道调理剂的作用机理与饲喂效果

3.1 作用机理
肠道调理剂可以保持或修复消化道的生理状态。其作用是基于肠黏膜的功能特性，消化、吸收和控制定植的菌群。来源于有不同功能的天然植物提取物都可以起到肠黏膜调理剂的作用。其主要来源有:生姜根茎中的姜酚和姜烯酚；石榴果实中的飞燕草色素和二甲花翠素；木橘果实中的二甲烯丙基氧呋喃并苯并吡喃酮；千屈菜花中的鞣花酸；止泻木树皮中的止泻木碱。

上述亲营养素对消化道都有特殊的作用机理。简言之，亲营养素的作用机理如下:
(1) 可以使肠蠕动保持稳定、提高营养物质(蛋白质、维生素、矿物质、电解质等)的充分运送，使营养物质在肠道中得到最佳的吸收。
(2) 有助于形成一种排斥凝胶。这种凝胶以多聚糖排列构成，可以使分子按大小分开，便于较小分子的吸收。此外，这凝胶还可以作为某些细菌生长的基础(嗜酸性细菌)，而这些细菌可以作为益生菌阻止致病菌的发育和繁殖。嗜酸性细菌通过合成嗜酸菌素以及某些酶如过氧化物酶产生益生作用。
(3) 有助于气体的再吸收。
(4) 维持肠道黏膜的生理状态。

3.2 饲喂试验

3.2.1 时间饲喂总天数为40d，分为0-14d、15-28d、29-40d、41-45d4个阶段。
通过饲喂试验比较了抗生素生长促进剂与亲营养素的效果。在45d中给动物两种处理并用下述5个参数进行效果分析评价:
(1) 死亡率；
(2) 累计死亡率；
(3) 平均体重；
(4) 平均日增重；
(5) 饲料转化率。
两种处理如下:

3.2.2 处理
处理1：用抗生素饲料添加剂+化学抗球虫剂处理动物。具体处理为，在饲料中添加抗生素生长促进剂阿维拉霉素(0-44d)+化学抗球虫剂carbanilamide(0-14d)+2份carbanilamide(15-28d)+离子载体类化学抗球虫剂(29-40d)。
处理2：用一种亲营养素取代抗生素饲料添加剂阿维拉霉素处理动物，其余处理不变。具体处理为：在饲料中添加肠道调理剂(0-44d)+化学抗球虫剂carbanilamide(0-14d)+2份carbanilamide(15-28d)+离子载体类化学抗球虫剂(29-40d)。
获得的结果如表1、2和3所示。
表1、8-14天实验结果
处理
死亡率
累计死亡率
平均体重/Kg
平均日增重/g
饲料转化率
处理1
15
15
0.34
24.29
1.57
处理2
0.25
0.25
0.35
25.21
1.45
表2、15-28天实验结果
处理
死亡率
累计死亡
平均体重/Kg
平均日增重/g
饲料转化率
处理1
1
2.5
1.29
46.32
1.68
处理2
0
0.25
1.29
46.36
1.51
表3、29-45天实验结果
处理
死亡率
累计死亡率
平均体重
平均日增重/g
饲料转化率
处理1
1
3.5
2.88
64.13
1.81
处理2
1.5
1.75
2.85
63.60
1.77

抗生素饲料添加剂的主要作用是抑制肠道内有害微生物的生长和活性，从而减少氨、酚类、芳香族化合物及胆酸等不利于生产性能发挥的代谢产物。同时抗生素饲料添加剂可预防临床不明显的肠道炎症，保障肠壁良好的通透性，促进肠壁血液吸收营养物质，从而对促进动物生产性能的充分发挥起到良好的作用。饲喂试验结果表明，用亲营养肠道调理剂处理动物可以使动物的死亡率降低，饲料转化率和生产效率提高。

试验结果表明，可以证明使用亲营养肠道调理剂替代抗生素饲料添加剂可以获得同样良好的效果。
(自英国国际家禽网www.thepoultrysite.com)

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