习惯米饭为主食的东方人，在欧美，澳洲旅行中，渐渐眷恋起米饭，想吃米饭了。

习惯和食感，随着出身地和成长期，会形成自己独特的爱好，俗称母亲的滋味。此口味会影响人的一辈子。

１２月２８日进入澳大利亚，经过一个星期，想吃米饭，糙米饭了。习惯于中餐和日本菜的口感，在澳大利亚四个城市游玩，各种各样餐厅就餐，几乎没有可口的菜肴可言。因此，去中国和日本旅行的人，都举起大拇指，赞美中华料理的美味。难怪中华料理，全世界人民赞不绝口。

饮食影响人的性格和心情，离开习惯的饮食，会有无名的不安步和焦虑。这也许就是饮食影响人的表现。相反利用这一作用，给不安，焦躁的人食用本人喜欢的饮食，会有一点安静效果吧。

东西饮食习惯的不同，饮食价值观的差异，在旅行中，得到了充分的体验。

没有连种障碍的大米农作物，可以保障人们一辈子的主食供应。饮食的安定感带来了人们心灵的安心和习惯于安定环境。对不断的变化可能比较难适应。

大麦和小麦，都有连种障碍，没有安定主食供给的人们，习惯于饮食的变化，对环境的变化也容易适应吧。饮食造就人，影响着人们的行为和心情。