白米，写成一个汉字是「粕」。糟粕的粕。意思是滓、渣滓、酒糟。因为没有胚芽、不能发芽、没有生命力。俗称「死米」。

白的反面是黑、又称玄。日本称玄米、中国叫糙米。有胚芽、能发芽、生命力旺盛。几千年以前的坟墓中、发掘出来出稻，种植以后，可以获得「古代稻米」。

地球上的生命体，是在不断循环。人类是生命体的最高结果。但是也离不开基本的生命循环。摄取各种各样生命，维持自身的生命。

动物的摄取目标是生命力旺盛的对象。植物的种，果实，新出生的小动物等。

东方人的主食是稻米。生命力最高的是糙米。做好米饭因是营养学的主要工作。但是，西方医学营养学，不教烧饭，光说菜肴。抓了芝麻，丢了西瓜。学生也只能学习芝麻，不懂西瓜。

你会做好吃的糙米饭吗？下面介绍陶氏疗法中，深受患者欢迎的美味发芽发酵糙米饭的制作方法。

选用无农药有机种植的糙米（首推北海道产的绫公主糙米品种）
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无农药有机种植的五色豆（绿色、红色、黄色、白色、黑色）（糙米∶豆＝８∶２）
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ＦＦＣ百乐健浓缩液（一袋、１５ｍｌ）
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天然食盐一小匙
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还原水（或自来水）

12小时以上浸泡，发芽后用电饭锅烹煮糙米饭。（市场销售的发芽糙米和白米一样，均无生命力，禁止使用。）烧好的糙米饭，每天搅拌一次，保温至吃完为止。第四天开始食用，建议加芝麻盐食用，口味更好。