２０１４年１月１７日的玄米酵素公司新年演讲会和新年恳亲会，理事长和社长都提到了日本文化。日本文化的源头可以追述到日本的神话。从神话中的各种神里，有食神，提供主食大米。所以可以说日本的文化的源头与大米密切相关。大米的文化又是水、树、石头的文化。种大米先要水，没有水时先种树，有树就有水。种大米先要水还要地。平地当然没问题，但是在山地，就必须要有造梯田的垒石筑墙技术。于是说大米的文化又是水、树、石头的文化。

这些基础知识大多来源于古代中国，所以说，日本和中国是同宗同源，一脉相承。

不过，日本民族好像有【忘本】之嫌。日本古代的固有的文字被汉字取代后，至今几千年没有得到平反，只剩下日本古代语言模式的五十音图的框架和日本古代语言的发音的训读。

想想连自己固有文字都可以忘光的民族，忘记历史的一部分也可以理解啰。在岛国时间久了，对世界的认识会有偏差，对祖宗的真正来源也会淡忘。有时需要提醒一下。不过日本保留的中国传统文化让其到精至上品，非常值得敬佩和感谢。所以日本是值得国人好好观察的地方。

可惜日本的主食大米消费，现在比昭和初期（40年前）少一半多。连主食都发生改变的民族，目前只有日本，希望中国不要步其后尘。

日语博客：2015.1. 18.　 「食事道と日本の米文化」と「不易流行」